近日，多位網友發布鐘薛高的討薪經歷，不按照承諾合同發裁員補償，試用期內辭退白piao……

根據相關帖子，鐘薛高因效益不好優化部分員工，但員工在簽訂補償金協議后遲遲未收到相關款項，且沒有明確時間表。另一位網友則稱薪資和賠償金的拖延時間已經超過兩個月。

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(資料圖)

鐘薛高品牌于2018年3月才成立。伴隨著消費升級的風口，鐘薛高的“厄瓜多爾粉鉆”因66元的“天價”出圈，并號稱該款雪糕總共只生產了2萬支，因此，鐘薛高被譽為雪糕界的“愛馬仕”。

就在這一年，鐘薛高相繼獲得真格基金、峰瑞資本參與的天使輪融資，以及天圖資本、頭頭是道參與的Pre-A輪融資。2021年年初，“鐘薛高”完成2億元人民幣A輪融資，本輪由元生資本領投，H Capital、萬物資本跟投。

不過，受到資本寵愛的鐘薛高自出生之后，就一直處于風口浪尖之中。

在2019年，鐘薛高就曾因為虛假宣傳，受到過兩次行政處罰。

2019年8月，鐘薛高在某雪糕產品廣告詞中寫到了“不含一粒蔗糖或代糖，果糖帶來更馥郁的香氣，只選用吐魯番盆地核心葡萄種植區特級紅提，零添加”等內容。但經檢驗，該紅葡萄干規格等級為“散裝/一級”，“特級紅提”內容構成虛假宣傳，被處以行政處罰3000元。

此外資料還顯示，鐘薛高聲稱旗下某款雪糕使用的原材料獲得了國際獎項，但實際該材料未獲任何獎項；其廣告宣傳稱棒簽采用了“嬰兒級”標準，但實際僅為一般一次性餐具的加工消毒標準；其宣傳中介紹的制作設備、國際機構聯合研發等信息，也被指虛假宣傳。

2021年6月17日，鐘薛高在其官方微博發布道歉信稱：“過去犯過的錯雖然可以改正，卻無法抹去。曾經在創業初期的兩次行政處罰，如同警鐘，不斷提醒我們要更謹慎、更準確、更負責任地與用戶溝通。對于我們曾經犯過的錯誤以及給大家帶來的困擾，我們再次鄭重地向大家道歉。”

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在不少描述鐘薛高成長歷史的文字里，林盛本人操盤馬迭爾、中街1946的經歷，也被視為鐘薛高走紅的關鍵。

但以網紅的思路做產品是一把雙刃劍。2022年6月15日，一張訪談視頻截圖讓鐘薛高創始人林盛的火了。

“他就是那個價格，你愛要不要”。此話一出，瞬間引起網友熱議。

短短一天時間，“林盛和鐘薛高”迅速沖上了熱搜前三，關于“鐘薛高最貴一支賣66元”，“鐘薛高是否物超所值”等問題，也成為了億萬網友討論的熱門話題。

為此，鐘薛高官方坐不住了，連忙帶著原版視頻出來澄清，網上的視頻是遭到了惡意剪輯，所謂的“愛要不要”其實是原材料供應商的態度。

按理說，視頻澄清后，相關事件也會就此降低熱度，然而網友們卻不買賬，絲毫沒有要“放過”鐘薛高的意思，各類話題居高不下。

隨后，“31度室溫靜置一小時不化”、“雪糕火燒不化”等更為抓人眼球的情況，迅速將公眾熱議的焦點匯聚到鐘薛高身上，引發人們對其高端“人設”的質疑。

面對接連的質疑，熟悉廣告營銷、媒體宣傳套路的林盛也十分積極地發言回應，“明明是遠超國標品質的產品，被斷章取義成多添加劑”、“7月前三天兩個熱搜第一，水軍痕跡及其明顯”、“去年賣鐘薛高虧了好幾百萬的經銷商朋友你是誰？有一個算一個，我雙倍賠償你的損失！說話算話”。

值得一提的是，林盛借著“雪糕刺客”事件再次重申了鐘薛高的運營目標：“什么時候行業競爭能不這么下三濫，什么時候把心思放在做好產品和創新上，什么時候中國才能真正跑出讓世界尊重的品牌”。

不過在被指責以“高價驅逐低價”的“雪糕刺客”輿論背景之下，毫無“反思價格之意”的發言也被不少網友指責為“態度傲慢”。

而品牌和創始人聲明中不斷強調的產品質量高等情況，也遭到了網友們“無情”的嘲諷。

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鐘薛高“雪糕刺客”這個標簽，顯示出消費者對其高價定位的不滿，并引起了監管重視。去年7月1日，國家市場監督管理總局發布《明碼標價和禁止價格欺詐規定》，其中明確將標示或者顯著弱化標示對消費者或者其他經營者不利的價格條件，誘騙消費者或者其他經營者與其進行交易列為價格欺詐行為。

除了監管更嚴格，而對于喜新厭舊的消費者來說，鐘薛高已變得不再新鮮，在今年這個夏天，鐘薛高黯然無光。

在經歷“雪糕刺客”風波后，鐘薛高在線下銷售中的地位逐漸被邊緣化，比起之前密度極高的線下鋪貨，如今鐘薛高已經不再是“冰柜必備”，這其中的主要原因是“不太好賣”。

據藍鯨報道，一位深圳的雪糕經銷商稱：“鐘薛高現在賣不動了，整體市場都在下沉，今年賣得最好的是3-6元價位的雪糕，鐘薛高太貴了。而且雪糕刺客這事兒影響不好，標簽已經貼上了，我們現在買一贈一才能稍微賣動點?！?/p>

經銷商的觀點與2023年夏天國內雪糕市場的整體趨勢保持一致。

根據FoodTalks發布的2023年5月華東地區雪糕、冰淇淋暢銷產品TOP50，高價雪糕銷售量明顯低于平價雪糕。榜單前三的產品分別為伊利巧樂茲經典巧脆棒冰淇淋、蒙牛隨變冰淇淋經典香草口味，以及伊利巧樂茲經典巧戀果冰淇淋。這3款產品均處于中等價位，售價約為4元。前十名產品中只有兩款夢龍的產品售價為10元，其余產品的價格均為3—5元。相似的趨勢也出現在其它地區。

雖然，欠薪傳聞并沒有形成較大的輿情危機，但鐘薛高整個2023年的經營情況的確令人擔憂。

鐘薛高也在今年推出了平價雪糕。在3月的鐘薛高年度新品發布會上，推出了由AI主導的新產品系列“Sa"Saa”，3.5元/支，共有牛奶、巧克力、紅豆、綠豆四種口味。但這個新產品除了AI的概念比較吸引人外，并沒有在市場上激起太大水花。

2023年的鐘薛高在新品開發上鮮有建樹，這意味著靠新品持續為品牌制造流量與關注的路子斷了。而雪糕賽道強者林立，品牌壁壘還未建立，更多入局者已經虎視眈眈，是鐘薛高這樣的新品牌普遍面臨的局面。

有專家稱，靠砸錢營銷做爆品的互聯網打法并不適合消費品行業。消費品的真正壁壘在于品牌。通過品牌信任、溢價來吸引消費者，從而形成良好的復購和用戶留存，才是消費類企業的良性發展狀態，也是新品牌活下來的關鍵突破點。

或許，屬于鐘薛高的時代已經過去。

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