俗話說，人不能在同一個地方絆倒兩次。那么，鼠頭頻繁在公共食堂亮相，如此高的曝光率是不是也不合理？

在河觀輿 | 出品

鼠頭又惹禍了！這次是醫院食堂！

(資料圖片)

學校、醫院食堂接連曝出食安問題，這是個例、偶然？不禁要打上一個問號。公共場所食堂的飯菜到底還能不能放心吃了。

6月27日，一名女子爆料稱，當天中午，她在重慶市秀山縣中醫院盒飯中吃出老鼠頭。當日晚，秀山縣市場監督管理局通報稱，經認定，該異物為老鼠頭。如何進入盒飯等詳細情況正在進一步核實，該縣市場監管局將及時向社會公布。

又是食堂，又是鼠頭。這則消息深夜在朋友圈刷屏，經歷了江西工業職業技術學院的“指鼠為鴨”荒唐鬧劇后，沒有人再敢指鼠為別的什么物件，只得實事求是的承認既定事實。

這種態度是應該的，對待食品安全等事關公眾健康的嚴重關切，實在是沒啥可值得隱瞞的。

但是，承認一回事，調查又是另外一回事。一個巨大的疑問懸置在公眾面前，老鼠頭是怎么出現在盒飯中的？魔芋鴨子怎么成了魔芋鼠頭？是廚房衛生不達標，溜進去老鼠，還是說在食材采購過程中出現問題？

俗話說，人不能在同一個地方絆倒兩次。那么，鼠頭頻繁在公共食堂亮相，如此高的曝光率是不是也不合理？

智人與動物的區別在于，智人能夠思考，會反思，能夠從生活經驗中汲取教訓，并做出改進。令人遺憾的是，“指鼠為鴨”事件過去還不到半個月時間，再一次上演“食堂鼠禍”。

這給公眾帶來的視覺沖擊和心里震動不亞于第一次曝光所受到的傷害。我注意到，不少網友對鴨脖及鴨肉制品出現應激性反應，留言表示，今后再也不吃鴨脖了。

有趣的是，當地市監局第一時間介入，確認該異物就是鼠頭。但是，涉事醫院卻急于推卸責任，玩起了甩鍋把戲。據媒體報道，涉事醫院人員表示，“這個食堂不是自己醫院辦的，是通過政府網站招標進來的第三方食堂，之前從未發生過這種事情。”

言外之意，“鼠禍”事件完全不是院方的責任，責任全在第三方公司。走的也是合理合法的招標流程，并且還把政府搬出來背書。

院方把自己摘得干干凈凈，我只能說，這一招玩得實在是6。有網友評價，“我不是、我沒有、別瞎說”秀山醫院否認三連，把甩鍋玩出了新高度。

試問，該食堂是否在醫院內，既然在醫院內，院方是不是應該履行最起碼的審核和監督責任。說到底，涉事醫院并未認識到自身存在的問題，根子里還是不愿吸取教訓，不想舉一反三。

醫院、學校等公共場合，它的食堂不同于一般的飯館，作為公益性事業，它面向的服務群體更多，單次制作數量更大，一些衛生細節、品控把握的不那么精細，但無論無何，公共食堂不是“腌臜”的聚集地，也不是“臟亂差”的代名詞。

天大地大，食安為大。吃到人嘴里的東西，再怎么嚴格把關都不過。這次是“鼠頭”，誰能保管下次吃出個別的什么頭。

此次“飯盒鼠頭”事件，當地還需要嚴肅、深入調查，食安無小事，干干凈凈、安安心心的吃飯，不該是一種奢望！

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