中國寧波網記者 孫佳麗 通訊員 鄭蓉 蔣琴玲

春寒料峭退去后，甬城迎來了小龍蝦批量上市的時節。

【資料圖】

4月11日下午，寧波水產品批發市場的小龍蝦特色交易區已過了一天中最忙碌的時候，偶有市民前來采購小龍蝦?！疤鞖馀土耍↓埼r價格也下來了，正好買一些嘗嘗鮮?！笔忻裢跖吭儍r后挑了2斤蝦，花費不到50元。

記者在現場看到，市場內供應的小龍蝦有兩種，分為紅蝦和青蝦，主要產自湖北、安徽等地。按照不同規格，紅蝦的批發價在每斤8元至18元不等，青蝦的價格稍貴些，批發價在每斤20元至45元不等。

據市場相關負責人介紹，相較上周，這個價格已經迎來較大幅度下跌。

特色交易區樊亞彬水產經營部主要銷售青蝦。據經營部老板樊亞彬介紹，隨著氣溫的上升，湖北等小龍蝦主產區的產量大幅上升，價格明顯下降。

以4到6錢重的中等規格青蝦為例，上周日，中青的批發價為每斤32元，昨天降至每斤27元，今天則下探到每斤22元，相較上周日降幅超過30%。

這個價格意味著什么？樊亞彬解釋說，在這個批發價格下，餐館、菜市場等零售端利潤明顯上升，已經有預制菜制造商開始用這個價格收購小龍蝦。

價格下降，銷售量隨之上升。近期，特色交易區內23個攤位的日均總銷售量已有1.5萬公斤，環比上周增長了50%，光是樊亞彬水產經營部今天的銷售量就超過1500公斤。

“盡管小龍蝦已經批量上市，批發價格也基本到達低谷，但銷售的高峰期要等到5月1日之后。”樊亞彬告訴記者，小龍蝦與冰啤更相配，伴隨甬城夜經濟的升溫，他家攤位的日銷售量預計能超過1萬公斤。

批發端價格和銷量的變化已經影響到零售端。記者隨后走訪華嚴菜市場，發現已有一些攤位在售賣小龍蝦?！拔覀兊男↓埼r主要來自湖北，零售價格相比上周下降了不少，嘗鮮的市民越來越多?！辈耸袌龌钏a經營戶夏雷峰說。

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