又見水果刺客，這次是在一家日料店。事情的來龍去脈是，一名網友發視頻公開吐槽，在深圳一家日料店吃到了138元一瓣的蜜瓜，他質疑價格高，店方卻稱瓜是從日本進口的靜岡蜜瓜，拿貨就要四五百元一個。

(資料圖)

然而有記者向深圳海關核實時，工作人員查詢后表示，根據海關總署《我國準予進口新鮮水果種類及輸出國家地區名錄》，我國準予從日本進口的新鮮水果只有蘋果和梨兩種，沒有蜜瓜或哈密瓜。另外記者了解到，雖然國內并不能直接從日本進口靜岡蜜瓜，但據報道顯示，山東、海南等多地都引進了該品種進行試種，號稱“國產靜岡蜜瓜”。

到此為止，該網友吃的到底是什么瓜基本上有了答案。因為基于現有的信息來講，店方確實有點尷尬，也就是要想說這“138元一瓣” 的蜜瓜是咋回事，在“虛假宣傳欺騙消費者”和“走私日本進口靜岡蜜瓜”之間，肯定要承認一個，但是承認哪個好像都要付出相應的代價。

就此也就能理解，為何當記者追問日料店138元一瓣的蜜瓜是從哪里進貨時，店方工作人員表示不方便告知，并且強調如果對菜品有疑問，請來店里當面咨詢。一定程度上，這基本上已經坐實蜜瓜來源是有問題的，當然我們主要是說店方對“138元一瓣”的解釋上存在問題，而不是蜜瓜能不能吃的問題。

毋庸諱言，一些“跨國特色飯店”（主要指菜品特色層面，經營上不一定是跨國公司在操盤）在對外宣傳菜品時，往往會拿食材的原產地做文章。一方面，這更能讓“外來菜”進入市場，另一方面這樣可以把價格定高一些。

可事實上，要是不經常光顧“跨國特色飯店”的人，對“外來菜”沒研究的人，很難分辨出食材是不是來自異域。因為絕大多數人光顧“跨國特色飯店”，基本上都是趕時髦或者純體驗，甚至味道能否適應也不是主要的，關鍵是主打一個新鮮感。

就拿發視頻公開吐槽的網友來講，他以為菜名“蜜瓜”是一個甜品，可服務員把菜端上來后，才發現所謂“蜜瓜”只是一瓣蜜瓜，一瓣蜜瓜也就算了，關鍵是價格竟然高達138元，138元也就罷了，店方工作人員解釋半天竟然跟海關方面的信息有出入。

以至于輿論層面不得不承認，一件事情要是一開始就尷尬起來，那么尷尬注定是符合守恒定律的，也就是網友和店方，總有一個要接下這個尷尬。不過現在看來，網友只是破費了138元吃了一瓣高價蜜瓜，可對于店方來講，這事卻沒法圓說了，也就是現在要考慮的事情應該是平衡得失的問題，也就是承認“虛假宣傳欺騙消費者”被罰得少呢？還是承認“走私日本進口靜岡蜜瓜”被罰得少呢？

當然這也只是輿論調侃層面的一種說法，因為相關部門真要當真查，一切還要基于真實情況進行定性。到此為止，顯然日料店想要圓說這“138元一瓣” 已經不可能了，因為當記者和海關求證以后，意味著所謂的“日本靜岡蜜瓜”，很可能就是“國產靜岡蜜瓜”。換言之，除了“靜岡”是進口標簽，蜜瓜大概率就是山東、海南等地的瓜。

因為基于常識來講，一個飯店犯不著為了經營搞走私。畢竟從利弊得失層面權衡，不賣這瓣瓜或找可替代的水果，完全不會影響日料店的經營。熟悉日料的人都知道，水果不是日料的特色，刺身和壽司才是，當然還有別的菜品。

由此可推斷，138元一瓣的蜜瓜大概率是店方拿“日本靜岡”搞的商業噱頭，至于蜜瓜是國產品種，還是“國產靜岡蜜瓜”，這還要看后續相關部門的調查結果。因為事情已經驚動了海關，那么是是非非，總要有個說法才行，否則輿論層面是很難消停的。

不過也有人說，有些環境較好的日料店，菜品價格本來就定得高，這沒什么好質疑的。是的，這種情況是存在的。但是店方工作人員在解釋“138元一瓣的蜜瓜”時，并沒有強調環境或者消費標準，而上來就是說“瓜是從日本進口的靜岡蜜瓜，拿貨就要四五百元一個”。

從這個意義上講，顯然這就是店方對外的統一口徑。因為對于店員來講，沒有店方授權是不敢隨便亂說的。由此再去審視我們一開始提到的“跨國特色飯店”熱衷拿食材原產地做文章的問題，以及比照“138元一瓣” 蜜瓜帶來的尷尬，只能說不是所有食材都能拿原產地做文章，搞不好不僅文章會做爛，就連招牌也可能被砸了。畢竟把不是日料特色的菜當日料特色菜硬賣（價格層面），能不出事兒嗎？

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