導讀：“咳嗽”最怕這湯，一周喝2次，潤肺止咳，清甜滋補，提高免疫力，保護肺部健康。隨著疫情的全面放開，而且現在又正是年底，很多人朋友在外面都要回來了，現在又是人口流動比較大的時候，很多人都有點恐慌，害怕說哪一天自己會又會生病。其實越是這個時候，我們更應該保持良好的心態。不要太擔心，平時做好防護，出門前戴好口罩，回家后要消毒一下，還有可以用食鹽水漱口，有殺菌的好處。這個時候一出門一聽到咳嗽也會有所警惕，所以在這個時候我們要多吃一些，對喉嚨有好處的，具有潤肺止咳等食材。

(資料圖片)

特別是現在寒冬，天氣干燥，很多人早上起來都會有干咳的問題。雪梨是一種很好的選擇，雪梨中含有豐富的維生素C，還有水分含量很高，有潤喉止咳的好處。雪梨跟它是好搭檔，將它們一起煮，可以更好起到潤喉的好處，它就是川貝。今天我們也來分享這道食材的做法。

準備食材：

雪梨，川貝，黃冰糖，適量的水

具體做法：

1.雪梨放在清水中洗凈表面，洗好后的雪梨用刀將其表皮去掉，去皮后的雪梨放在案板上用刀給它，頂部給切開；

2.切開的頂部不要去掉，那個等會兒會用到。用勺子將雪梨的內核給它處理干凈，挖出一個洞，像一個小碗一樣，處理好后放在一旁備用；

3.川貝放在清水中沖洗干凈，洗凈后的川貝放入碗里面，加入適量的水浸泡10分鐘。浸泡的川貝會變軟，等會煮的時候容易煮；

4.準備一個燉鍋，燉鍋里面加入適量的水。然后將雪梨放在上面，川貝放入雪梨里面，加入一塊黃冰糖，里面再加一點點的水。然后把雪梨的頂部蓋在上面，這個時候我們可以用兩個牙簽給它固定住，再蓋上鍋的蓋子；

5.蓋上蓋子后我們就放在隔水燉中燉煮兩個小時，因為是放在隔水燉，所以燉煮的時間可以長一點。這樣燉出來的川貝也更加容易出味，出鍋會更加的好；

很快這樣子一份雪梨川貝湯就完成，這一道湯的湯汁，特別鮮甜，而且口感清爽、在這個時候適當吃一些湯品，非常適合。這一道湯清清甜甜的很好，喝比白開水都好喝。多喝湯補充身體所需的水分，還有提高自身免疫力的好處。最近天氣如果會比較冷的話，這樣子一道湯也可以，三不五十燉起來喝。這道湯的做法非常簡單，建議大家不要放太久，最好當天就吃完。

小貼士:

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關鍵詞： 潤肺止咳