以“經緯世界，擁抱變革”為主題的2023年SIAL西雅國際食品展（上海）將于5月18日－20日在上海新國際博覽中心舉辦。展會將匯聚國內外諸多知名行業專家領袖，聚焦食品全產業鏈發展，展望全球食品趨勢，探討行業熱門話題，加強食品科技領域溝通交流，探索新課題、新發現。

在西雅展會上，小店犧湯、綠膳源黃米酒、王吳豬胰子、玉露香梨、早黑寶葡萄等農特產品等多類產品一一展現，眾多觀展者流連駐足，每一位參展者都沉浸其中，讓更多人體驗到了小店的風土魅力，感受到了太原市小店區王吳美食休閑產業鄉村e鎮的發展成果。既詮釋了小店的文化與匠心精神，也進一步提升了小店產品形象，對于打造地區特色品牌優勢，促進小店區當地特色產品的市場流通起到了至關重要的作用。

小店犧湯，是過去太原南郊小店和晉源一帶流行的一種羊湯，源于周朝“犧牲祭祖”的古老習俗。在歷史發展過程中，小店犧湯逐漸由宮廷祭祖儀式走向民間，成祭祀求雨的主要形式，傳達著百姓渴望風調雨順的信息。小店犧湯現在已進入百姓日常生活之中，成為老少皆宜的美味食品。被列入國家非物質文化遺產保護項目。

近年來，小店區王吳美食休閑產業鄉村e鎮全力推動項目發展，努力構建“產業+電商+配套”的可持續發展電商生態體系，因地制宜，鼓勵創新，深挖產業優勢，突出區域特色，“開發好本地產品，講好本地故事”，精準發力，標準化、特色化、多元化發展，做精做強主導產業。

西雅展經過近60年的國際品牌沉淀與23年的中國市場深耕，堅持為全世界展商與買家搭建高品質食飲貿易平臺，小店將充分借力本次展會，肩負起時代賦予的責任與使命，繼續堅持品質匠心精神，促進品牌的創新發展，助力小店品牌走向全國。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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