【資料圖】

臘八節民俗消費升溫，也帶火了調制臘八粥的蒜頭和雜糧……記者走訪不少菜市場發現，賣蒜頭、五谷雜糧的攤位明顯增多，超市內配制好的“臘八粥”原料也擺在最顯眼位置，前來購買的市民絡繹不絕。

在雙峪環島菜市場，臘八的到來讓蒜頭的銷量增加，賣蒜的商戶也增到十余家。“半天就賣了一百多斤。”一位商戶興奮地說，“為迎臘八，特意多進了點貨，這才到中午就只剩五六十頭了。”

商戶表示，臘八前后蒜頭銷量漲了，但價格變化不大，“目前蒜頭的價格維持在每斤4元左右，跟往年比相差不多。”

“今天過來多買點蒜，多腌點，到時分給親戚朋友。”陳先生說，他幾乎每年都自己腌制臘八蒜。

正在買蒜的周先生告訴記者，老一輩人在臘八有腌制臘八蒜的習慣，除夕晚上打開罐子蓋，蒜里浸了醋香、醋里含了蒜辣，是過年吃餃子的最佳作料。“越到正日子越惦記這一口。”周先生說。

在永輝超市魯谷店雜糧區，超市專門搭配好了臘八粥的食材“套裝”，不少顧客前來選購。超市工作人員說，“套裝”包含糯米、大米、紅豆、蓮子、棗等10種料，都是按一定比例搭配好的。市民楊女士說，臘八粥需要的材料很多，每一樣買的量也不大，如果自己配很麻煩，現在超市都給搭配好了，回家直接熬煮，方便多了。

關鍵詞：