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綠油油的芋頭地里，李彥借助鐵锨，把一米多高的芋頭植株連根拽起，再把根部的芋頭果實摘下來、裝進筐，動作利落、干練。

“要是你堅持做十四年，你也會很熟悉這套采收流程的。”李彥自豪地對記者說，十多年前她就在北京種芋頭，她是頭一個在北京大面積種植芋頭的。

李彥本可以過不一樣的人生。老家在江蘇，本科學的是國際經濟與貿易，大學同學都在“坐辦公室”，可她卻選擇在田里風吹日曬。李彥說，她喜歡跟土地打交道。自己從小就是在田地里長大的孩子，打她記事起，就幫著家里人澆水、割草。十多年前，一次偶然的機會，李彥從中國農業大學沈佐銳教授那里了解了有機蔬菜的種植技巧。那時，“有機”的理念還不普遍，可李彥卻不顧家人的反對，東拼西湊30萬元，創辦了屬于自己的“純然有機農場”。

然而，辦有機農場哪有那么容易？“農場頭三年不能產出蔬菜，種的菜都要翻耕還田。由于不打化學農藥，產出的果實賣相也不好，一度被人認定成‘劣質果’。”李彥回憶。剛開始沒經驗，一口氣種了幾十種農作物，后來她發現，每個農作物都有自己的“個性”，不是給點陽光、水和肥料就能長好。李彥開始思考對策。

一次逛菜市場，李彥驚奇地發現，在南方十分常見的芋頭，在北京的菜市場幾乎見不到，她當即決定，主攻芋頭種植。

半路出家，李彥只能比別人付出更多的努力。既當農民，又得做銷售，李彥一天干12個小時是家常便飯；每天晚上，不管多累多晚，她都要讀一點有關農業種植的書；有什么不懂的問題，她也會跑到農業大學向教授請教。不斷摸索中，李彥發現，北京種出來的芋頭有南方種植無法比擬的優勢——北方晝夜溫差大，病蟲害少，土壤偏沙壤，種出來的芋頭口感更好。

“看著自己種的芋頭從一顆種子到植株長得比人還高，那種成就感是別的職業沒法比的。”李彥的芋頭越種越好，訂單也紛至沓來。如今，純然有機農場種植的芋頭達30多個品種，除了上餐桌的“食用芋”，還有上書桌的“觀賞芋”。在她的帶動下，周邊昌平、密云、平谷幾十家農場也都種起了芋頭，她經常會無條件分享一些種植技術，讓芋頭種植在北京更廣泛地普及。

每年中秋、國慶前后，農場的芋頭都會進入采收高峰期。今年，李彥擴大了種植規模，人工加機器一起收，共收獲了700多噸的芋頭。從最開始的50畝地，到今天的350畝地，李彥一步一個腳印，拼湊起屬于自己的“農業版圖”。

市區各級農業部門也為農場提供了很多農業補貼，還為他們提供了諸多防病蟲害的工具，上了農業保險。這兩年，李彥延長了農業產業鏈，在農場里辦起了生態旅游。去年，李彥被評為“北京市休閑農業十佳創業女莊主”。“北京新農人”這條路，李彥走得越來越寬廣。

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