北京油雞是北京唯一一個地方雞品種。近日，記者從北京市平谷區農業農村局獲悉，北京油雞保種場已在平谷區南獨樂河鎮建成投產，目前已有5000只油雞成功“入住”，預計9月底總數量可達1.3萬只。

北京油雞正式入場

(資料圖片)

據了解，北京油雞清朝中期就已經出現，因脂肪沉積豐富得名，其遺傳穩定，生產性能適中，以外貌獨特、肉蛋品質優良而著稱，是優質肉蛋兼用型雞種，雞蛋卵磷脂含量比普通雞蛋高30%，深受市場歡迎。

在20世紀70年代末期80年代初期，由于受到國外高產品種的沖擊，北京油雞養殖數量急劇下降，瀕于絕種。為挽救這一珍惜品種資源，20世紀70年代，北京市農林科學院等單位的科研人員從民間搜集北京油雞，建立保種場，從而開啟了北京油雞長達近50年的保種工作。

北京油雞保種場外觀

種雞舍外觀  

北京油雞保種場原址位于大興區榆垡鎮，后因大興機場建設而遷址河北遵化。據平谷區農業農村局局長路衛紅介紹：“當前，我們正在創建國家現代農業（畜禽種業）產業園，打造種業基地。北京油雞保種場作為重點項目之一，平谷區與北京農林科學院合作，全力推進，已全面建成，實現了真正意義上的原產地保種。”

油雞項目竣工驗收

種雞舍內景

自動飲水系統

目前，北京油雞保種場項目一期已投產，種雞舍采用三層階梯式籠養方式，喂料、飲水、消毒、清糞、舍內環境全部實現自動化控制。據悉，該保種場有青年雞籠位1.3萬余個，成年種雞個體籠位7000余個，預計每年可生產合格種蛋95萬枚，孵化雛雞75萬只。將為北京油雞品種資源保護、品種選育、科學試驗等方面提供保障，有力促進北京畜禽遺傳資源保護，助力打造硬核農業中國芯。

北京美麗鄉村網供稿

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