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上周連續降雨天氣，給北京市的蔬菜供應帶來了一定影響。北京青年報記者昨日從北京新發地市場獲悉，當日市場蔬菜加權平均價格為3.21元每公斤，比月初上漲了7.4%。為此，新發地市場和商戶們通過協調產地市場保供、增加耐儲蔬菜供應等方式，積極保供穩價。

昨日上午，北京新發地市場菜椒大王王興君剛剛忙完“早高峰”，遮陽篷下還有幾百箱各類菜椒等著提貨。“普通菜椒的批發價格每斤1.2元至1.3元；山東來的‘薄黃皮’也就是‘柿子椒’很受歡迎，每斤批發價格能到3.5元；螺絲椒種得少，價格能到3.8元。”王興君介紹，最近一段時間，商戶們響應市場號召，增加了進貨量，“每天都從內蒙古產地進貨6萬斤，價格比較平穩，沒有漲起來。”

不遠處的西紅柿交易區也十分繁忙，“西紅柿批發價格每斤在六七毛左右，好點兒的一塊錢。”一位商戶告訴記者，普通西紅柿上市量比較大，價格也比較穩定。

據了解，像菜椒、西紅柿這類較耐儲存蔬菜上市量增加，正是新發地市場保供穩價的一種措施。統計數據顯示，8月11日，新發地市場的蔬菜上市量為1.8萬噸，加權平均價為3.21元每公斤，比8月1日的2.99元每公斤上漲了7.4%。新發地農產品批發市場總經理張月琳介紹，進入8月份，尤其是前幾天高溫、降雨天氣交錯，影響了市場蔬菜的供應。

“七八月份，北京市場主要供應的是北方冷涼蔬菜，來自河北北部，遼寧、內蒙古等地。而這些地區基本上都受到了降雨影響，部分蔬菜尤其是葉菜的生長受影響，出現了停滯甚至爛根情況，葉菜供應緊俏拉高了整體價格。”張月琳介紹，因為蔬菜生長周期問題，葉菜供應緊俏的情況還將持續一段時間。

新發地市場的蔬菜價格行情也顯示了這一趨勢。昨日，市場羅馬生菜的價格為每斤1.75元，油菜價格為每斤1.8元，雞毛菜價格為每斤6.5元，而在8月1日這三種葉菜的價格分別為每斤1.35元、1.1元、2.5元。

張月琳介紹，為最大限度地保供穩價，新發地市場協調山東、河北南部蔬菜種植基地、分市場增加輸往北京蔬菜的供應量，并協調商戶增加耐儲存蔬菜的供應量，確保蔬菜供應總量，平穩物價。同時，為應對高溫天氣，市場還分兩個場子生產冰塊，幫助蔬菜“降溫”，平均每天用冰量不低于1000噸。此外，市場所有的交易時間盡量集中在夜間和凌晨，盡量避開白天的高溫天氣。

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