8月9日，延慶區舊縣鎮媯水農耕現代農業示范區，專家對園區內的玉米進行實地觀摩、現場品鑒。本版攝影/新京報記者 陶冉

8月9日，延慶區舊縣鎮媯水農耕現代農業示范區，專家現場品鑒各種玉米。

(資料圖片)

8月9日，“2022年中國（京津冀）鮮食玉米大會分會暨第一屆延慶鮮食玉米節”在北京市延慶區舊縣鎮媯水農耕現代農業示范區舉辦，來自全國的113個國內主流鮮食玉米品種現場“打擂”。目前，鮮食玉米是延慶區級重點關注產業，今年全區種植鮮食玉米面積8500多畝，僅舊縣鎮預計就可豐收鮮食玉米900萬斤。接下來，延慶區將面向中高端市場，打造延慶鮮食玉米品牌。

近年來，北京市玉米種植結構發生了顯著變化，在傳統籽粒、青貯為主的常規玉米生產基礎上，鮮食玉米異軍突起。據介紹，今年，北京鮮食玉米種植面積已破4萬畝，但即便如此，依然存在較大市場缺口。

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延慶舊縣鎮鮮食玉米預計豐收900萬斤

8月9日，延慶區舊縣鎮媯水農耕現代農業示范區玉米種植區，一米多高的鮮食玉米長勢喜人。來自科研院所專家、企業、行業協會的專家對園區內的玉米進行實地觀摩、現場品鑒，并圍繞鮮食玉米育種、種植、流通、加工、工坊等，為延慶區鮮食玉米產業發展支招。京科糯2000、萬糯2000、農科糯336等來自全國的113個國內主流鮮食玉米的品種現場“打擂”。

北京市農林科學院玉米研究所研究員史亞興告訴新京報記者，延慶區土壤、氣候等自然條件適宜玉米種植，目前活動舉辦地媯水農耕現代農業示范區里共種植200多個玉米品種，其中，110多個品種已經推向市場，另外的90多個“新品種”還在測試種植階段。

活動舉辦地200多個品種的鮮食玉米只是延慶區鮮食玉米種植的一個縮影。延慶區舊縣鎮副鎮長張仲新介紹，2021年4月，北京市舊縣鎮現代農業產業園獲批創建，依托豐富獨特的自然資源和生態環境，延慶區舊縣鎮以現有產業為基礎，將鮮食玉米作為產業園第一主導產業。

“今年是舊縣鎮市級現代農業產業園創建的第一年，種植主體進一步擴大到有規模園區企業、合作社、種植大戶、村集體等，種植面積達3000余畝，區域主要分布在東羊坊村、米糧屯村、耿家營村、三里莊村、閆莊村等地，品種包括農科糯336、華耐782、華耐23、金冠597、泰絪16、億綠甜16等。”張仲新透露，今年延慶區舊縣鎮預計可豐收鮮食玉米900萬斤。

豐產之后如何銷售？張仲新介紹，舊縣鎮在提高京郊鮮食玉米種植技術水平的同時，也在努力推動產銷對接。為保障玉米銷路暢通，鎮里挖掘商超專柜訂單銷售、社區團購、線下商超、電商、直播帶貨等銷售方式，同時與新發地鮮食玉米大王等達成初步兜底協議。“舊縣鎮計劃利用3年時間，種植鮮食玉米過萬畝，帶動全區鮮食玉米產業發展，最終實現‘品牌做響、產業做強、農民增收、企業增效’。”

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京郊地區鮮食玉米品種每年更新換代

進入8月，延慶區新的鮮食玉米品種即將上市，填補北京這一時期鮮食玉米空白。延慶區農業農村局副局長郭金波介紹，在延慶區種植鮮食玉米的不僅是舊縣鎮。“延慶此前以大田玉米種植為主，近幾年一些農戶開始嘗試種植鮮食玉米，時至今日，鮮食玉米已經是延慶區級重點關注產業。今年延慶全區種植鮮食玉米面積8500多畝，主要集中在舊縣鎮、康莊鎮、香營鄉等地。”

郭金波透露，延慶區得天獨厚的地理條件非常適宜鮮食玉米生長。下一步，為促進鮮食產業發展，延慶區將重點打造鮮食玉米品牌，加強鮮食玉米品牌標準建設，創新銷售模式，拓展玉米銷售渠道。

京津冀地區是我國鮮食玉米重要種植區，這里有著巨大的鮮食玉米消費市場，也是許多優秀鮮食玉米品種的孕育地。如京科糯2000、萬糯2000等主導品種，在全國大面積推廣已經有十余年，累計推廣面積超過1億畝。

北京是科研育種創新的優勢區域，京郊地區每年種植的鮮食玉米品種也在更新換代。記者了解到，2020年通過國家審定、去年經過初步試驗后開始在京郊推廣的農科糯336，已成為當下京郊的主導品種。

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“京牌”鮮食玉米可實現早上摘、下午上桌

近年來，北京鮮食玉米市場需求及農戶種植熱情在持續提升。數據顯示，自2016年起，北京鮮食玉米種植面積呈現逐年上升趨勢。其中，2020年突破3.5萬畝，2021年超過3.7萬畝。史亞興介紹，截至目前，北京鮮食玉米種植面積已經突破4萬畝。

不過，這4萬畝的鮮食玉米依然不能滿足當前市場需求。此前，北京市農林科學院玉米研究所一位專家在接受新京報記者采訪時曾表示，目前，北京市鮮食玉米單日消耗量不少于1000噸，對比這個體量，“京牌”鮮食玉米供給北京，仍面臨不小的需求缺口。對此，史亞興也表示，“當前北京市場鮮食玉米供應依舊來自周邊區域，對于一個擁有超過2000萬常住人口的超級市場來說，現在的鮮食玉米種植面積，遠不足以滿足這個城市的胃口。”他談到，未來，鮮食玉米在北京的種植面積肯定還是要進一步增加，預計10萬畝的種植面積才能滿足基本需求。

“京牌”鮮食玉米最突出的優勢在于其鮮美程度。基于物流的快速發展，北京產的鮮食玉米可以實現早上采摘，下午或晚上即可端上市民餐桌。“鮮食玉米，玉米的新鮮程度十分關鍵，在48小時內端上餐桌口感最佳。”史亞興稱。

眼下，正是北京鮮食玉米集中上市期，可持續供應至10月中旬。

關鍵詞： 鮮食玉米