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近日新京報(bào)曝光了“必勝客”位于海淀區(qū)和豐臺(tái)區(qū)的兩家門店存在為過期食品原材料更換標(biāo)簽，烹炸油長期不更換等問題。7月30日，記者從海淀區(qū)市場監(jiān)管局了解到，自媒體曝光“必勝客”魏公村門店存在問題后，海淀區(qū)市場監(jiān)管局對(duì)“必勝客”門店采取全覆蓋檢查、全覆蓋抽檢、“回頭看”抽查等多項(xiàng)措施，截至目前，共檢查必勝客門店39家，立案調(diào)查1戶次。

7月20日新京報(bào)曝光當(dāng)日，海淀區(qū)市場監(jiān)管局第一時(shí)間組織執(zhí)法人員對(duì)全區(qū)所有必勝客門店進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查是否使用超過保質(zhì)期的原料加工制作食品、是否篡改保質(zhì)期、煎炸用油是否及時(shí)更換等。當(dāng)日，對(duì)涉事門店依法立案調(diào)查，并責(zé)令停業(yè)整頓。

同時(shí)，海淀區(qū)市場監(jiān)管局委托第三方檢測機(jī)構(gòu)，對(duì)全區(qū)所有的必勝客門店進(jìn)行食用油全覆蓋抽檢，共抽檢39批次，抽檢結(jié)果全部合格。組織對(duì)必勝客門店進(jìn)行“回頭看”抽查，目前共抽查必勝客門店2家，重點(diǎn)對(duì)前期發(fā)現(xiàn)的問題是否整改進(jìn)行復(fù)查，關(guān)注食品加工過程是否規(guī)范、是否按照規(guī)定標(biāo)注食材標(biāo)簽等內(nèi)容，現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)消毒后待用餐具無保潔設(shè)施和措施、操作臺(tái)面存放垃圾容器與食品容器無區(qū)分標(biāo)識(shí)的問題，已給予警告處罰。

海淀區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，下一步將持續(xù)做好餐飲環(huán)節(jié)食品安全大檢查工作，落實(shí)好“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)工作要求，突出重點(diǎn)、聚焦隱患、持續(xù)發(fā)力，不斷加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查強(qiáng)度和力度。

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