中新網北京11月16日電 北京持續推廣應用“北京冷鏈”追溯平臺，11月以來，已流通冷鏈食品9400批次，共計4.13萬噸。

這是北京市市場監督管理局黨組成員、副局長唐云華在今天舉行的北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞發布會上介紹的。

她表示，為有效防控新冠肺炎疫情，市場防疫工作組嚴格落實北京新冠肺炎疫情防控工作領導小組工作部署，堅持做好“外防輸入、內防反彈”，強化進口冷鏈食品防疫管控，筑牢冬季市場防疫屏障。

堅持進口冷鏈食品“人、物、環境”同防

她介紹，北京嚴把進口冷鏈食品從業人員準入關。對全市3.39萬名進口冷鏈食品從業人員定期開展常態化核酸檢測，做到“應檢盡檢”。農貿市場中的進口冷鏈食品從業人員持3日內核酸檢測陰性證明方可在市場內從事經營活動。其他業態的進口冷鏈食品從業人員持7日內核酸檢測陰性證明方可上崗。進口冷鏈食品共同居住者每月開展一次核酸檢測。同時，實施進口冷鏈食品從業人員持疫苗接種記錄上崗制度，形成行業準入“雙保險”。2021年11月以來，累計核酸檢測食品相關從業人員及共同居住者74.49萬人次。

做好進口冷鏈食品、包裝、生產經營環境預警監測

她稱，北京對進口冷鏈食品及包裝每周開展1次核酸檢測，每區每周采樣數量不少于400件。11月以來，累計核酸檢測各類食品及包裝5.1萬件、食品相關主體生產經營環境9.68萬件。

嚴格落實進口冷鏈食品管控措施

她說，北京持續落實進口冷鏈食品“四無五不”管理要求，要求市場主體對無檢驗檢疫合格證明、無核酸檢測陰性證明、無消毒證明或無追溯信息的進口冷鏈食品，做到不采購、不經營、不使用、不運輸、不存儲。對進口冷鏈食品實施專用通道進貨、專區存放、專區售賣。按照“誰拆包、誰消毒”的原則做好預防性消毒工作。持續推廣應用“北京冷鏈”追溯平臺，11月以來，已流通冷鏈食品9400批次，共計4.13萬噸。

加強食品相關冷庫防疫管理

她表示，進入冬季以來，對全市8000余個冷庫加大監督檢查力度，嚴查冷庫貯存的進口冷鏈食品是否來源清晰、資質齊全、檢測合格，冷庫貯存條件是否符合安全要求，冷庫衛生清潔和消毒是否到位，冷庫進出庫記錄是否與實際情況相符等。

市場防疫工作組持續組織對農貿市場、食品生產單位、食品經營單位、餐飲單位等進口冷鏈食品相關業態每日開展防疫督查。11月以來，累計督查市場主體1997家，發現問題550個，涉及353家市場主體。

加強冬季市場防疫工作力度

談到下一步工作安排，唐云華表示，北京將加速推動進口冷鏈食品從業人員加強免疫接種進程，于11月30日前符合接種條件的進口冷鏈食品從業人員基本完成新冠疫苗加強免疫接種，做到“應接盡接”。

她強調，要加強冬季市場防疫工作力度，持續加強進口冷鏈食品及冷庫防疫管理，做到不驗核酸不入庫、不消殺不入庫，對冷鏈食品相關違法違規行為依法從嚴處置。同時，進一步提升部分重點業態環境核酸檢測頻次。要求對農貿市場、食品生產企業(含小作坊)、中央廚房、集體用餐配送單位、酒吧、單位食堂每周開展一次環境核酸檢測；對商品市場每15天開展一次環境核酸檢測；對社會餐飲，商超、便利店等食品經營單位，酒店，賓館每30天開展一次環境核酸檢測，切實提升疫情風險“早發現”能力。