千龍網(wǎng)訊 11月11日，記者探訪北京市平谷區(qū)馬坊物流基地，在北京康安利豐有限公司的凈菜車間，工人們正在熟練地分揀西紅柿、土豆、生菜、南瓜、玉米等蔬菜，進行包裝。據(jù)了解，這里每天向北京市場供應凈菜約150噸，供應冷凍品量約200噸。

目前，越來越多的消費者選擇網(wǎng)購，使得很多老牌餐飲企業(yè)，也將原料的供應地投向平谷馬坊物流基地。這里既是眾多連鎖品牌餐飲企業(yè)的凈菜原料供應商，同時也是許多電商及新零售平臺的合作供應商。“我們的食材檢驗體系非常嚴格，工作人員每周檢測核酸，環(huán)境樣本日日檢測。‘首都菜放心菜’不是一句空談，而是實實在在的品質。”相關負責人說。

當前，新冠疫情仍處于常態(tài)化防控階段，嚴守“外防輸入”冷鏈關口，保證“冷鏈不掉鏈”，筑牢首都安全防疫屏障，是馬坊物流基地當前工作的重點。在位于基地的北京冷鏈在線電子商務有限公司1.8萬噸自動化冷庫內(nèi)，穿著白色防護服的一名工作人員正在對來自美國、荷蘭、越南等地進口的豬肉一一做核酸檢測，邊上一名輔助人員詳細地錄入每一個樣品的日期、產(chǎn)地等信息；同一時間，門口剛剛卸貨的八箱由通州運來的面包，外包裝盒正在接受工作人員的入庫消殺。據(jù)了解，為了把好疫情防控特殊時期的冷鏈關口，這里每一樣進庫貨品都要經(jīng)歷四次消殺。

“貨品在各種手續(xù)齊全的情況下，允許入庫后，我們會先進行第一次的消殺，第二次消殺是在入貨口，也就是開包后再進行一次消殺；貨品卸出后，會進行第三次消殺，放到指定庫里；出庫時，還要進行第四次消殺。”相關負責人喬雪靜介紹說，“為了保證食品的食用安全，食品的消殺劑和外圍用的消殺劑配方不太一樣。” 目前基地進駐的生鮮農(nóng)產(chǎn)品、肉類、醫(yī)藥等冷鏈物流企業(yè)發(fā)展穩(wěn)定。將全力打造集動態(tài)儲備、流通加工、安全檢測和食材共配于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條，最大限度提高冷鏈物流的規(guī)模化、集約化和數(shù)智化水平。

與此同時，馬坊物流基地已建立起完善的物流中轉臺賬，形成完備的貨物流轉鏈條。對每批次貨物流轉信息，均錄入“北京市冷鏈食品追溯平臺”，收貨人信息、運送、中轉地及配送地址進行詳細記錄，節(jié)省貨物抽調(diào)時間及人力，大大節(jié)約成本，確保溯源精準度。今年“雙十一”，面對激增的配單量，仍要求企業(yè)嚴格防疫流程，保供應、保品質、不漲價。

據(jù)介紹，目前基地的建設仍在持續(xù)，包括正在全力建設的農(nóng)副產(chǎn)品食材供應鏈基地，將著力打造成為農(nóng)副產(chǎn)品綠色智慧供應鏈基地。據(jù)悉，基地建成后可達到全年3萬噸蔬菜、5000噸肉類的動態(tài)儲備和周轉能力，能夠有效緩解突發(fā)事件對城市應急物資保障的壓力。按照規(guī)劃，馬坊物流基地2030年公轉鐵運力將達2700萬噸 ，到2035年將達4000萬噸。

馬坊物流基地，位于北京市平谷區(qū)馬坊鎮(zhèn)，是全國示范物流園區(qū)，國家骨干冷鏈物流基地。地處京津冀交匯處，首都經(jīng)濟圈、環(huán)渤海經(jīng)濟圈的重要節(jié)點，具備“公、鐵、水、航”多式聯(lián)運的優(yōu)良條件。京平高速橫貫東西，連通首都機場，直達天津港。省道密三路縱貫南北，北接密云，南接河北省三河市。平谷鐵路作為北京市唯一的地方鐵路，向南聯(lián)通京哈線，向北延伸可連接大秦線，融入全國鐵路網(wǎng)。