民間有“土方”——吃苦膽可以去火養生，事實真相如何?江蘇常州一位49歲的男子生吞魚膽，險些喪命。3月2日上午，經過了十余天的搶救治療，從“鬼門關”走過一遭的老張，終于恢復健康，安心出院了。

據了解，三周前，家住江蘇常州的老張買了條八斤重的草魚，殺魚時看到魚肚中碩大的魚膽后，患有糖尿病的他想起了“土方”：糖尿病患者要吃點“苦”，“魚膽”可以幫助控制血糖，還能養生。于是他就將6厘米長的魚膽吞進肚子。

吞下魚膽4小時后，老張開始出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉癥狀，他以為是吃壞了，趕緊買來藿香正氣丸、維生素C片服用，但是許久不見好轉。在家休養了五天，老張的癥狀非但沒好反而越來越嚴重，家人趕忙陪著老張到醫院急診。

“來醫院時，張先生全身的皮膚、眼睛鞏膜發黃，尿量很少，情況不容樂觀。”江蘇常州第一人民醫院急診醫學科醫生回憶。隨后，張先生被收治進腎內科病房，血液檢查顯示肝腎功能指標嚴重超標，該院腎內科主任楊敏診斷為魚膽中毒、急性腎損傷、急性肝功能不全，病情危重。

楊敏說，魚膽的膽汁中含多種生物毒素，且不易被熱和乙醇所破壞，因此不論生吃、煮熟或泡酒，吃魚膽都可能引起中毒。中醫用法中，魚膽是在與其他藥材混合后外用才能起效，不能內服，且用藥需要在專業醫生的指導下進行。楊敏表示：“魚膽中毒起病急，可在食后1-3小時發病，最早會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀，進而出現肝細胞變性、壞死，轉氨酶升高，腎間質水腫，出現少尿、無尿，嚴重者發生腎功能衰竭。由于魚膽膽汁成分復雜，目前尚無特效的解毒藥物。市民切記不可盲目相信所謂的土方、偏方。”(李祉萱 馮凱 唐娟)