保持青春容顏是每個人的心愿。近幾年，一股通過抗糖化抵御衰老的風潮流行起來，抗糖保健品和抗糖化妝品也開始熱銷起來。但是，記者采訪專家后了解到，市場上所謂的抗糖化產品其實基本沒用。

抗糖化產品價格高賣得火

大約從2010年以來，不少女明星在媒體上分享了自己的控糖、戒糖或抗糖化心得，并將它們與抗衰老、護膚聯系在一起，使抗糖化逐漸走入大眾視野，此后抗糖化產品也多了起來。在某電商平臺上，打著“抗糖化”旗號的產品多種多樣，除了各種水、乳、霜、面膜、精華液等外涂的護膚化妝品，還有抗糖丸、抗糖液、抗糖飲料等內服的保健品。

這些產品價格低則幾百元，高達幾千元，雖然價格不菲，但銷量火暴。網絡上一款法國抗糖化護膚品月銷量2.7萬，還有一款抗糖保健粉月銷量更是高達5萬多單。抗糖化產品火暴背后，是商家抓住消費者“痛點”的宣傳：“逆轉糖化能讓人年輕10歲”。然而很多人用過后，卻覺得不如宣傳中那么神奇。一些抗糖護膚品甚至導致皮膚敏感或長痘。

沒有任何成分能阻止糖化

美國普渡大學農業與生物工程系食品工程博士云無心告訴記者，糖化反應全名是“糖基化反應”，是人體一種正常的、必要的生理反應，在體內無時無刻不在發生。一方面其產生的糖蛋白對維持人體正常運轉有著重要作用;另一方面其產生的糖基化終產物“AGEs”在體內積累，確實會加速衰老。云無心表示，代謝正常的健康人，通常不會在體內蓄積過量的AGEs，所以健康人群沒必要刻意抗糖化。商家在宣傳中說“預防、逆轉糖化”“讓皮膚糖分歸零”等，屬于夸大宣傳。

經常出現在抗糖化產品中且被商家鼓吹的成分主要有三類：膠原蛋白類、植物提取物類、微量元素類。北京大學第一醫院皮膚科主任醫師楊淑霞分析稱，目前，沒有任何保健品或護膚產品可以明確阻止人體糖化反應的發生。以上成分不論是內服還是外涂，都沒有科學依據可以抗糖化。此外，即使是一些所謂美國進口的抗糖化產品也不可信，因為美國食品和藥品管理局從未批準過任何能夠起到抗糖化作用的藥物。也就是說，所謂的抗糖化產品沒有具備充足有效性證據。

楊淑霞進一步解釋道，影響皮膚衰老的主要因素是先天遺傳和紫外線照射，皮膚變黃通常是日曬、色素累積、攝入胡蘿卜素多等多種原因造成的，不都是糖基化反應造成。一些消費者使用抗糖化產品后反映“皮膚短期變白，長期變回黃色，過敏發紅長痘”。對此，楊淑霞表示，添加了某些成分的產品，會使皮膚角質剝脫，雖然迅速變白，皮膚屏障卻被破壞，令皮膚更加敏感，易發紅長痘。經常使用這類產品，不僅達不到抗糖化作用，反而可能造成皮膚傷害。

改善生活方式，讓衰老慢一些

楊淑霞強調，衰老是每個人必須經歷的自然過程，沒有任何療法可以逆轉衰老，與其盲目對抗，不如用平和的心態接納，保持輕松愉快的心態。兩位專家表示，通過改善生活方式可以減少AGEs的生成和蓄積，具體建議如下：

控制糖攝入。世界衛生組織建議，成年人每天糖攝入量應控制在大約25克，不要超過50克。這里說的糖是“游離糖”，也就是果汁、甜點里的糖。除了少吃甜食，還建議大家少吃精米白面等精制碳水化合物，適當增加全谷物、粗雜糧的食用頻率。但不建議徹底戒糖、戒碳水化合物的生酮飲食，以免傷害身體健康。富含AGEs的高溫煎炸燒烤食物要少吃。

加強運動。隨著年齡增長，人體代謝速度減緩，體內更易堆積AGEs，不過運動可以加快AGEs代謝速度，促進排出。

注意防曬保濕。選擇適合自己膚質的護膚品，皮膚健康與全身息息相關，建議作息規律、戒煙戒酒。